Port Dundas 18 y.o. The Grainman

Unter dem Label "The Grainman" bietet der unabhängige Abfüller Meadowside Blending, das Gegenstück zu der Serie "The Maltman". Man füllt also keine (Single) Malt-Whiskies ab, sondern konzentriert sich in diesem Fall auf exklusive Single Grain-Whiskies. Ausgewählt werden diese Fässer durch niemand geringeren als Donald Hart, dem ehemaligen Inhaber der "Hart-Brothers". Im Unterschied zu Single Malt Whiskies, wird hier auf die ausschließliche Verwendung von Gerstenmalz verzichtet, stattdessen kommen Mais, Weizen, Roggen und Hafer zur Anwendung. Der Begriff "Single" bleibt allerdings erhalten, sodass die Beschränkung auf die Herkunft einer einzigen Brennerei erhalten bleibt. In diesem Fall handelt es sich um die geschlossene Brennerei Port Dundas aus den schottischen Lowlands. Diese Brennerei operierte von 1811 bis ins Jahr 2010. Ein weiterer Unterschied bei Grain-Distilleries ist der, dass man in der Regel mit hocheffizienten "Coffey-Stills" arbeiten, die auch "Patent-Stills" oder "Column-Stills" genannt werden. Dies erlaubt im Gegensatz zum üblichen chargenweisen Pot-Still-Verfahren das kontinuierliche Brennverfahren. Dieser Single Grain whisky wurde im März 1999 destilliert, durfte dann die volle Zeit in Ex-Bourbonfässern reifen Insgesamt existieren 198 Flaschen dieser Single Cask-Abfüllung. Farbe: Messing Geschmacksnoten: zart cremig, Zitronenmouse, Orangeade, Rosenblätter, Ananas, Guave, Blumig und exotisch fruchtig, üppig süß und cremig, Lychee, Guave, Mandarine. Nicht kühlgefiltert! Ohne Farbstoff!