Blairfindy 26 y.o. Raw Cask Blackadder

Blairfindy ist kein Name einer Destillerie sondern ein Kunstangabe des unabhängigen Abfüllers Blackadder, der zwar die Fässer der Destillerie gekauft hat, sich verpflichtet hat den Namen der Brennerei nicht preiszugeben. Ein kleiner Hinweis sei jedoch erlaubt: Die Destillerie befindet sich in den schottischen Highlands, genauer in der Region Speyside: im Ort Ballindalloch, Banffshire. Bei dieser Abfüllung handelt es sich um eine sog. Raw-Cask-Abfüllung. D.h. der Single Malt Whisky wurde nach der Reifung nahezu ohne Filterung in die Flaschen abgefüllt. Es ist also durchaus möglich, dass sich einzelne Fasssedimente in der Flasche befinden. Dieser Single Malt Whisky wurde am 12. Oktober 1992 destilliert und im September 2019 abgefüllt, es handelt sich hierbei um eine Single-Cask-Abfüllung von der lediglich 240 Flaschen existieren. Farbe: heller Bernstein Geschmacksnoten: milde Honignoten wechseln sich mit Johannisbeereindrücken und feinen Gewürzaromen ab. Leicht süßlich. Nicht kühlgefiltert! Ohne Farbstoff!