Ardmore 2008-2017 Very Cloudy Signatory Vintage

In der Reihe Un-Chillfiltered vom industrieunabhängigen Abfüller Signatory Vintage finden sich normalerweise Abfüllungen, die nicht kühlfiltriert (wie der Name schon vermuten lässt) und mit 46,0% Volumenprozent Alkohol abgefüllt wurden. Dieser Nichtkühlfiltration hat man nun die Krone aufgesetzt. Der Whisky ist trüb wie ein Glas Weizenbier oder wie das sogenannte Distiller's Beer, also jene alkoholische Flüssigkeit die in die Wash-Still (die erste Brennblase) geleitet wird. Signatory Vintage unter der Leitung von Andrew Symington bietet von Zeit zu Zeit diese Art der Abfüllung an. Leider ist man von der Maxime abgewichen, dass diese Abfüllungen die 46,0% aufweisen. Der Ardmore hat 40,0%. Destilliert: 23.07.2008; abgefüllt 16.10.2017, gelagert in 2x Ex-Bourbonbarrels; gesamte Ertragsmenge: 755 Flaschen Farbe: weisslich Geschmacksnoten: zurückhaltende Torfrauchnoten, cremige Süße, frisch gemähtes Getreide, malzig. Nicht kühlgefiltert! Ohne Farbstoff!