Dieser Vatted Malt, heute Blended Malt genannt, besteht aus allen Highland Single Malts, zu einem großen Teil von denen in der Nähe der Stadt Brora. Der Abfüller darf leider Details nicht nennen. McWhisky.com kann aber die folgenden Tipps geben: in der Nähe befinden sich die bekannten Destillerien Bora und Clynelish. Um den jungen Whiskyenthusiasten John Glaser entstehen seit dem Jahr 2000 in regelmässigen Abständen Whiskies, die Ihresgleichen suchen. Selten reine Single Malts, meistens gekonnte vattings oder blendings ausgesucht guter Single Malt Whiskies. Gelagert wurde dieser Blended Malt Whisky zunächst in First-Fill-American Oak-Fässern, sowie in stark ausgebrannten (getoasteten) französischen Eichenfässern aus den Vogesen Update: Durch die Transparenzbewegung von John Glaser ist nun bekannt, welche Inhalte sich in "The Spice Tree" befinden: 60% Single Malt von Clynelish, welcher in 1st-fill-american Standard-Barrels reifen durfte 20% Single Malt von Dailuaine, ebenfalls aus 1st-fill-american Standard-Barrels 20% Single Malt von Teaninich, ebenfalls aus 1st-fill-american Standard-Barrels diese 3 Komponenten wurden sodann auf 4 sehr aktive Hybridfässer (also mit verschiedenen Vorbelegungen) umgelagert um diesen eindrucksvollen Blended Malt Whisky herzustellen. Geschmacksnoten: wie der Name bereits erahnen lässt, spielen beim Spice Tree Gewürze eine große Rolle, allen voran Gewürznelke, Kardamon und Ingwer, abgerundet wird dieser Malt Whisky durch Noten von roten Früchten, Malz sowie Toffee Ohne Farbstoff! Nicht kühlgefiltert!
