Mein Vater war ein Barkeeper, der über 50 Jahre in Bars und Pubs in und um Belfast arbeitete. Manchmal hat er mich mit zur Arbeit genommen, so wuchs ich mit der Liebe zu den Gerüchen und den Klängen der Bar auf, dem Gelächter und dem Geruch des Bieres und des Whiskeys. Vor allem des Whiskeys. Nun mache ich meinen eigenen Whiskey und habe ihn nach meinem Vater benannt. In 50 Jahren als Barkeeper hat er viele Dinge gesehen und viele Geschichten gehört, aber wie alle guten Barkeeper, hat er nie eine der Geschichten weitererzählt. Mein Vater, John Mulgrew. "The Quiet Man" oder wie man auf irisch sagt... "An Fear Ciuin". Das Besondere an diesem Whiskey ist, dass der Whiskey, der bereits in Holzfässern reifte nochmal in neue Bourbonfässer gefüllt wird, um ihm ein gewissens Extra zu verleihen. Außerdem lagerte der Whiskey in Londonderry im Norden Irlands, so dass der Whsikey bereits einen einzigartigen Geschmack erhält. Dieser Traditional Irish Whiskey wurde zusammengefügt aus Irish Single Malt und Irish Single Grain Whiskey. Ein sehr runder Irish Whiskey, der die hohe Kunst des Bledings verschiedener Komponenten perfekt widerspiegelt. Farbe: sattes goldgelb Geschmacksnoten: deutliche, typische Vanillearomen, frische Limone, eine gute Spur Holz,
