1423 S.B.S Trinidad 1993 Caroni

S.B.S Trinidad 1993 ist eine Einzelfassabfüllung mit nur 239 Flaschen. Der Rum wurde 1993 im Kolonnestill der geschlossenen Caroni Destillerie destilliert. Das dieser Rum auch unter dem Namen ”The Beast” bekannt ist, kommt nicht von ungefähr. Ungeachtet des relativ hohen Alkoholgehaltes, fordert dieses Rum die Geschmacksnerven in jeder Hinsicht heraus. Mehr als 20 Jahre tropische Fassreifung haben  einen starken Eindruck hinterlassen. Da der Rum nicht kühlgefiltert wurde, gibt die beinahe schwarze Farbe einen guten Hinweis auf den Einflussgrad des Fasses auf den Rum.

Duft: Intensive Aromen von Holzlack und Lösungsmittel mit eindeutigem Einfluss langer Reife im Eichenfass.

Geschmack: Überwiegende Aromen von Leder und geröstetem Kaffee. Trockener Abgang mit bitteren und gerösteten Elementen.