Edradour 12 y.o. Caledonia

Die Destillerie Edradour galt lange Zeit als kleinste Destillerie Schottlands. Man ist sich jedoch zwischenzeitlich nicht ganz einig darüber, ob Benromach nicht ebenso klein ist. Diese Whiskybrennerei verfügt über nur eine Wash- und eine Spiritstill und liegt in den schottischen Highlands nahe des Ortes Pitlochry. Die weitere Besonderheit besteht darin, dass diese Destillerie einem sog. unabhängigen Abfüller gehört. Nämlich der Firma Signatory. Dieser 12 jährige Single Malt Whisky durfte einige Jahre in Ex-Bourbonfässern reifen bevor er 42 Monate in Oloroso-Sherryfässern gefinished wurde. Der Name "Caledonia" wird häufig in Schottland verwendet u.a. für den Caledonian Channel oder aber um Schottland zu bezeichnen. In dem Fall des Whiskies ist er jedoch nach dem Song von Dougie MacLean benannt. Farbe: dunkles Gold Geschmacksnoten: deutliche Sherrynoten, feine Süße, Noten von Klementinen, angenehme Einflüße von Marzipan Nicht kühlgefiltert! Nicht gefärbt!