Tomatin Cu Bocan 11 y.o. 2005-2016

Die Destillerie Tomatin liegt in den schottischen Highlands, genauer in der Region Speyside, die für ihre große Anzahl an Whiskybrennereien beakannt ist. Tomatin Distillery verfügt über 6 Wash- und 6 Spiritstills und gehört damit zu einer der größeren Berennereien in Schottland. 1897 mit 2 Pot-Stills gegründet wurde sie bekannt als die erste schottische Destillerie, die sich unter voller japanischer Kontrolle befand. Dies ist heute freilich anders, damals jedoch eine Sensation. Die Sonderabfüllung "Cu bocan" (gesprochen: Kü Boken (Geister-Hund)) ist einem gespenstischen Wesen gewidmet, welches von Zeit zu Zeit in den schottischen Highlands zu sehen ist. In der Regel einmal pro Generation lässt sich das imposante Biest sehen. Neben dem "normalen" Cu Bocan" präsentieren wir Ihnen hier die limitierte Variante eines 11-jährigen Malts mit dieser Bezeichnung. 2005 destilliert wurde er 2016 abgefüllt. Lagern durfte diese Edition in Refill-Bourbon- und Olorososherryfässern. Die 50,0% Alkohol tun ihm sehr gut. Farbe: reifes Getreide Geschmacksnoten: kandierte Äpfel, ein wenig Honig, ein Hauch Vanille, Nuancen von verbranntem Heidekraut und Chilischokolade. Nicht kühlgefiltert!