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Rum Barbados 4 Square Second Edition Blackadder Raw Cask

Rum Barbados 4 Square Second Edition Blackadder Raw Cask
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"Rum Barbados 4 Square Second Edition Blackadder Raw Cask"

Neben schottischem, irischen, indischem und japanischem Whisky, bietet der Unabhängige Abfüller Blackadder auch Rum an. Ebenso wie bei den Whiskys und Whiskeys, kommt hier das Raw Cask Verfahren zur Anwendung. Das bedeutet, dass die Rums Einzelfässern lagern und reifen können und dann in sogenannter Cask Strength oder Fassstärke abgefüllt werden. Die verkohlten Holzsplitter, die während der Reifung von der Innenseite des Fasses abplatzen werden bei Abfüllung in die Flasche gegeben. D.h. es findet keine Filtrierung statt. In Fachkreisen sehr bekannt, sind die Rums aus der Karibik. Neben den spanischsprechenden Ländern und den französischen Überseedeparements, haben auch die englischsprachigen Antilleninseln eine sehr lange Rumtradition. Nicht zuletzt das etwas von den kleinen Antillen abseits gelegene Barbados. Der Rum Barbados 4 Square Second Edition Blackadder Raw Cask wurde im November 2004 destilliert und im Juni 2017 mi 64,4% abgefüllt. Er durfte somit mehr als 12 Jahre reifen. Da es sich um ein Einzelfass handelt, ist jede Flasche einzeln nummeriert. Es konnten insgesamt 279 Flaschen gewonnen werden. Farbe: mahagoni Geschmacksnoten: leichte Klebstoffeindrücke in der Nase, wenig vordergründige Süße. leichte Zitruseinflüsse, roter, reifer Apfel, ein Hauch Vanille, nicht sehr süß, eher trocken im Mund. Der Alkohol ist spürbar, allerdings lange nicht so intensiv, wie es die 64,4% vermuten lassen würden. Absolut fein und ausbalanciert. Nicht kühlgefiltert! Ohne Farbstoff!

"Rum Barbados 4 Square Second Edition Blackadder Raw Cask"
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