Kavalan Solist Peaty Cask

Der Whisky des Jahres 2015 kam nach Ansicht der World Whisky Awards nicht aus Schottland, nicht aus Irland, nicht aus den USA, auch nicht aus Japan... nein, er kam aus Taiwan. Taiwan eher für andere Produkte bekannt, ist in der Lage einen Weltklasse Whisky herzustellen. Der Inhaber der Firma King Car Group betreibt seit 2005 eine Whiskybrennerei in Yuanshan im Yilan County auf der Insel Taiwan. Diese liegt im Nord-Osten der kleinen chinesischgeprägten Insel im Südpazifik. Die Bezeichnung Kavalan ist die Bezeichnung der indigenen Bevölkerung Taiwans, den taiwanesischen Aborigines. Die Leidenschaft für Whisky im Allgemeinen und schottischen Whisky im Besonderen trieb Tian-Tsai Lee eine Whiskybrennerei nach schottischem Vorbild zu errichten. Der Masterdistiller Ian Chang wurde sodann zunächst in Schottland ausgebildet um sodann verantwortlich für die Qualitäten von Kavalan Whiskies zu bürgen. Die "Solist"-Reihe spiegelt ausgewählte Einzelfassabfüllungen in Faßstärke wider und sind die Flaggschiffe dieser noch jungen Brennerei. Allerdings sei gesagt, dass auf Taiwan ein deutlich wärmeres Klima herrscht und so die Whiskies keine Altersangabe tragen müssen, sie aber sehr reif abgefüllt werden. Wir bieten Ihnen hier den folgenden Kavalan Solist Peaty Cask an: Fassnummer:R080807063 Es wurden insgesamt 145 Flaschen gewonnen. Die Lagerung fand ausschließlich in einem ehemaligen Whiskyfass statt, welches zuvor rauchigen Whisky beinhaltete. Das Gerstenmalz ist hingegen nicht über Torffeuern gedarrt worden. Farbe: helles Kirschholz Geschmacksnoten: Bienenwachs,Kokosnuss, leichter Torfrauch, erdig wenig maritim, rote Chilischote Nicht kühlgefiltert! Ohne Farbstoff! Nur maximal 1 Flasche pro Kunde