Strathclyde 25 yo. The Grainman Trockenbeerauslese Finish

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Alkohol: 51,2%, Inhalt: 0,7 Liter

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(Preis pro Liter: 114,14 €)
Neben den mittlerweile sehr bekannten und sehr begehrten Single Malt Scotch Whiskies, bahnt sich im Schatten dieser eine nicht zu unterschätzende Whiskysorte aus. Neben reinen Maltwhiskies und den verschnittenden Blended Malts und Blends existierten hervorragende Single Grain Whiskies, die aktuell aber noch sehr wenig Beachtung finden.
Da möchten wir ändern und bieten Ihnen hier einen feines Single Grain Whisky aus dem Hause Meadowside-Blending (Donald Hart) an. Dieser wirklich alte Grain aus der Brennerei Strathclyde bei Glasgow wurde nicht auf Pot-Stills, sondern auf Coffey-Stills hergestellt. Whiskies, die so produziert werden erhalten kaum Kontakt zu dem für die Herstellung so wichtigen Kupfer und müssen daher ihr alkoholischen Ecken und Kanten über lange Jahre in Eichenfässern verlieren.
Das ist bei diesem 25-jährigen Whisky sicherlich schon seit einigen Jahren der Fall. Um nun diesen Scotch weiter zu verfeinern, hat man ihn zudem für einige Jahre einem Weinfinish aus der Trockenbeerenauslese unterzogen.

Was bedeutet Trockenbeerenauslese: Der Wein wird aus Reben gekeltert, die zuvor von Grauschimmelfäule befallen wurde. Die Haut der Weintraube wird durch diesen Pilzbefall durchlöchert sodass diese von innen trocknen. Durch Verdunstung und Sonneneinfluss konzentriert sich der Zucker. Diese Trauben bleiben an der Rebe bis sie zu Rosinen geworden sind. Sodann wird aus ihnen Wein hergestellt. Da dieser Vorgang sehr selten ist, erreichen die durch dieses Prozess gewonnenen Weine Höchstpreise und werden in der Regel als sog. Prädikatsweine tituliert.

Zurück zum Whisky:


Destilliert im Oktober 1991
Abgefüllt im Januar 2017
Lagerung: zunächst in Ex-Bourbonfässern und sodann in Ex-Weinfässern.

Farbe: helle Bronze

Geschmack: Aprikose und Birnen, blumig, süßer Honig, Vollmilchschokolade, sehr reife Früchte, ein wenig Vanille.

Nicht kühlgefiltert!

Ohne Farbstoff!
Strathclyde 25 yo. The Grainman Trockenbeerauslese Finish

Detail-Informationen

EAN / GTIN Nein Art der Verpackung Dose
Geschenkpackung Ja Art des Whiskys Grain
Land Schottland Herkunft Lowlands
Hersteller Strathclyde Abfüller Meadowside Blending
Jahrgang 1991 Alter 25
Alkohol (%) 51,2 Fassstärke Ja
Inhalt (Liter) 0,7 Geschmack Beeren, Blumen, Frucht, Schokolade, Süß, Vanille
Lagerung Bourbon- / Weinfass Mit Farbstoff Nein

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Eigenschaft (1 Stern = Wenig / Mild; 5 Sterne = Viel / Intensiv) 1 Stern 2 Sterne 3 Sterne 4 Sterne 5 Sterne
Sherry-/Port-Einfluss
Rauchig/Torfig
Gesamteindruck
Fruchtigkeit
Abgang